Francisco Encarnación Díaz, fundador de la web de noticias cerveceras, Factoría de Cerveza, ha fallecido esta semana debido a una enfermedad que padecía.
Fran, como así le conocíamos nosotros era conocido en el mundillo de la cerveza artesana, ya no solo por fundar su revista digital Factoría de Cerveza en formato web, sino también por todo el compromiso que le puso con su labor en la difusión de la cultura cervecera en España. Estaba muy comprometido en ello, y eso le honra. Ha sido una persona muy querida en el sector, entre todas las personas que le conocíamos. Pero nos ha dejado a los 48 años.
La última vez que le pudimos ver en un evento, fue en la pasada edición de la Oktoberfest Vallekana, la cual se celebró en las Pistas del Parque Javier de Miguel de Vallecas. Para nosotros fue un honor estar allí presentes haciendo justicia del evento en nuestra web documentándolo, y sobre todo acompañado a Francisco Encarnación Díaz en su última aparición pública. Fue un placer unirnos a esta gran fiesta bávara alemana y disfrutar con él en su momento de felicidad absoluta cuando abrió uno de los barriles de madera de Hofbräu München con el tradicional O’zapft is! junto a Giuseppe Lettieri, responsable de exportaciones del sur de Europa y sommelier de cerveza cualificado de la marca alemana. Puedes leer aquí más detalles de lo que se vivó aquel día.
Fran descansa en paz. Brindaremos por tí en la próxima edición de la Oktoberfest Vallekana. Gracias por tu dedicación y esfuerzo que decidiste darle a la cerveza con tu trabajo en Factoría de Cerveza. Te recordaremos siempre con el mismo cariño que le ponías a esta gran pasión que nos unió.
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