Molina For Brewers lanza la Biolupulus Harvest Cup, una competición única que celebra la innovación y la pasión en la creación de cervezas artesanas elaboradas con lúpulo fresco. Este evento, que marca un hito en el panorama cervecero de 2024, gira en torno a la variedad Chinook, cosechada recientemente por Biolupulus.
Idea Principal
El desafío que propone esta competición es simple pero innovador: las cerveceras participantes deben utilizar lúpulo fresco, sin secar ni procesar, recolectado el mismo día de la elaboración. Este lúpulo se infusiona rápidamente en el mosto, preservando sus características esenciales. Este proceso destaca los aceites esenciales, terpenos y tioles, lo que le confiere a cada cerveza un perfil aromático vibrante, fresco y único.
¿Dónde Se Cultiva el Lúpulo?
El lúpulo utilizado proviene de La Cura Regarts, en Llagostera, donde se sigue un enfoque sostenible y regenerativo para el cultivo. Este compromiso con la agricultura orgánica asegura que cada ingrediente sea de la más alta calidad, ofreciendo a las cervezas un carácter auténtico y natural. Las cervezas Harvest, elaboradas con el lúpulo recién cosechado, son conocidas por su frescura inigualable y un perfil de sabor inconfundible. En esta edición, se espera que las cervecerías participantes exploren una amplia gama de estilos, desde las populares IPAs hasta propuestas menos lupuladas, que destaquen las notas cítricas, frutales y de pino propias del Chinook.
Cerveceras Participantes
En esta primera edición de la Biolupulus Harvest Cup, participan 27 cerveceras de Cataluña, Aragón y Valencia. Cada una de ellas presentará sus creaciones. Las elaboraciones serán evaluadas por un jurado independiente del BJCP (Beer Judge Certification Program), reconocido por su experiencia en la evaluación de cervezas. Este evento no solo destaca la creatividad en la elaboración de cervezas artesanas, sino también el compromiso con la sostenibilidad y la innovación en el uso del lúpulo fresco.
Los resultados de esta emocionante competición se presentarán en un evento especial en los próximos meses, donde los asistentes podrán disfrutar de la degustación de las cervezas participantes y compartir experiencias con las cerveceras.
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