Proyecto ENEA lleva a cabo cursos y programas de formación. Uno de los cursos está enfocado a la cerveza artesana.
Los cursos que se imparten están destinados a personas con empleo y desempleo. Además son 100% gratuitos y están subvencionados por la Agencia para el Empleo. Y después de finalizar la formación, el alumno/a recibirá un certificado expedido por la Fundación José María de Llanos. Es importante señalar que, se realizan en Madrid. Están dirigidos a personas empadronadas en los siguientes distritos: San Blas-Canillejas, Vicálvaro, Villa de Vallecas, Puente de Vallecas, Moratalaz, Usera, Villaverde, Carabanchel y Latina.
La finalidad es fomentar en empleo con formación en diferentes especialidades. Es el caso de la cerveza artesana, la cual tiene un espacio en nuestra página web, y le préstamos especial atención. Sobre este tema han sacado unos cursos que están enfocados en la elaboración de esta bebida alcoholica. En total son 2. Cada uno de ellos consta de 30 horas semanales. Pero el segundo incluye también, 8 horas en competencias transversales.
Cerveza Artesana Nivel 1: ha sido impartido entre junio y julio. No sabemos si se volverá de nuevo. Podemos informar que la finalidad del mismo no es otra que, aprender a transformar la malta de cebada, lúpulo, agua y levadura en una exquisita cerveza artesanal. También se enseña la base de la cerveza rubia, cobriza, negra, de trigo, de centeno, miel…
Cerveza Artesana Nivel 2: se impartirá del 20 de noviembre al 29 de noviembre. Conoce los utensilios y equipamiento necesario para elaborar cerveza de manera artesanal. Interpreta el impacto de los insumos sobre las características de una cerveza. Incorpora conocimientos sobre las diferencias básicas de los diferentes estilos de cerveza. Adquiere nociones básicas de los procesos fisicoquímicos involucrados en la elaboración de cervez. Por último, diseña y corrige recetas de cerveza.
Además dan ayudas para el transporte, lo que facilita que las personas indicadas pueden realizar estos cursos.
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