Hoy, en el Día de Castilla-La Mancha, queremos rendir un merecido homenaje a la cerveza artesana de la región. Estas cerveceras, ubicadas en Toledo, Guadalajara, Ciudad Real y Cuenca, desempeñan un papel vital en el sector cervecero, ofreciendo una amplia variedad de cervezas artesanales de alta calidad. En este artículo, destacaremos algunas de las cerveceras más destacadas y resaltaremos sus logros y contribuciones al mundo de la cerveza.
Las cerveceras:
Celebrando 15 años de excelencia en 2022, la cervecera Domus de Toledo ha dejado sin lugar a duda, una marca significativa, ganando reconocimiento por sus cervezas de calidad y su espíritu innovador. Su CEO y fundador Fernando Campoy ha sido la clave para que sus creaciones de alta calidad funcionen. Cabe señalar que, su cerveza Aurea es la primera IPA que se elabora en España.
Una década de pasión cervecera es lo que lleva desempeñando la cervecera Speranto en Toledo. Para conmemorar este hito, han recuperado el Torrijo Beer Fest y han lanzado dos cervezas especiales con temática astronómica, demostrando su creatividad y pasión por la cerveza.
Dawat, una cervecera de Cuenca, ha dejado su marca con las cervezas Mirando Pa Cuenca, que capturan la esencia y el espíritu de la región. Sus creaciones únicas han ganado reconocimiento y admiración entre los amantes de la cerveza artesanal.
La cervecera Bola, ubicada en Villaluenga de la Sagra (Toledo) ha destacado recientemente, ya que ha sido incluida en lo que se conoce como Estrellas de la Mancha. Además puedes encontrarles en las ferias organizadas por La Ruta del Lúpulo en la Comunidad de Madrid. Estas ferias brindan a los visitantes la oportunidad de descubrir y disfrutar de su cerveza artesana con gran reputación en la región. Pero además, sus birras son reconocibles por su temática circense.
Arriaca es sinónimo de innovación y diversidad. Ubicada en Yunquera de Henares (Guadalajara), ha demostrado su compromiso con la innovación al lanzar su primera Märzen, ampliando aún más su diversa oferta de estilos. Además, han incursionado en la elaboración de bebidas destiladas en lata, como es el caso del vino, explorando nuevas posibilidades en el mundo de las bebidas artesanales.
La Sagra, otra cervecera toledana, también merece un reconocimiento especial. Su dedicación a la tradición cervecera y su compromiso con la calidad se reflejan en cada una de sus cervezas. Ha logrado consolidarse como una de las cerveceras más respetadas de la región y ha contribuido al crecimiento de la industria cervecera artesanal en Castilla-La Mancha. En 2021 cumplía 10 años y consiguió ampliar su espacio. También Inició una iniciativa para apoyar a la hostería, regalando 1.000.000€ en cerveza a hosteleros de la provincia de Toledo. Algunas de su cervezas puedes encontrarlas en la estantería de tu supermercado habitual de compra.
Continuando con nuestro homenaje a las cerveceras artesanas de Castilla-La Mancha en el Día de Castilla-La Mancha, no podemos dejar de mencionar la labor de Cerro Negro. Esta cervecera, ubicada en Talavera de la Reina ,(Toledo), destaca por su compromiso con la calidad y su enfoque en crear cervezas con carácter y sabor único. Sus creaciones han conquistado el paladar de los amantes de la cerveza en la región.
Liber, ubicada en Ciudad Real, ha sabido ganarse un lugar destacado en el panorama cervecero local. Su enfoque en la innovación y la experimentación ha llevado a la creación de cervezas únicas y emocionantes. La cervecera se enorgullece de ofrecer a sus clientes experiencias sensoriales incomparables a través de sus creaciones cerveceras. Pero además, es importante señalar que, ha conseguido dos Medallas de Oro en el Concurso Internacional de Lyon 2021.
Medina es otro nombre imprescindible en la escena cervecera de Castilla-La Mancha. También desde Toledo, con una amplia gama de estilos, esta cervecera destaca por su dedicación a la calidad y la experimentación. Sus cervezas, elaboradas con pasión y atención al detalle, ofrecen una experiencia de sabor inigualable.
Por último, Birra2, la cervecera que nació con la pandemia en 2020 en Santa Ana de Pusa (Toledo). Trabaja con el fin de elaborar la mejor cerveza artesana sostenible de calidad. Destina el grano usado para alimentar al ganado local y el lúpulo como abono. Esto es lo que se conoce como bagazo.
En el Día de Castilla-La Mancha, es importante reconocer y celebrar el trabajo de estas cerveceras artesanas. Su pasión, creatividad y compromiso con la calidad han contribuido al crecimiento y la diversificación de la escena cervecera en la región. Brindemos un merecido homenaje a estas cerveceras, que con cada sorbo nos permiten disfrutar de la riqueza y el sabor de Castilla-La Mancha en cada cerveza que producen. ¡Salud!
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