Otra de las cervezas de nuestras catas comentadas llega ahora. Para muchos/as es una vieja conocida. Pero para quién no lo sea, le presentamos Dark, Rich & Sexy de Founders Brewing Co.
Dark, Rich & Sexy de Founders Brewing Co. es una cerveza clásica de estilo Porter. Mas bien es un estilo inglés. Es amarga también. En cuanto al color es extra negra, si muy oscura y turbia y brillante (de ahí el nombre de esta birra), y la espuma cremosa de aspecto vainilla. En nariz encontrarás unas notas a chocolate negro. En boca es maltosa y amarga, pero también tiene un gusto a chocolate, caramelo y frutos secos (esto último se percibe menos). Por último indicamos que contiene 6,5% vol de alcohol.
Recomendamos beber esta birra en un vaso de pinta irlandés o vaso de pinta noric a una temperatura de entre 8° y 10°, y acompañado de un chocolate amargo y negro de un 80% o de chocolate amargo a la naranja.
Founders Brewing Co. es una cervecera americana de Estados Unidos, en concreto de Michigan, fundada en el año 1997 por Dave Engbers y Mike Stevens. En el año 2014 Mahou compró el 30% de la cervecera para poder tener su propia referencia de estilo IPA. En este caso es una Session IPA un poquito amarga con toques cítricos y florales. Puedes leer el artículo relacionado con ello aquí.
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